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チキンソテー☆豆乳マスタードソース

時刻(time):2015-02-07 20:44源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

チキンソテー☆豆乳マスタードソース豆乳粒マスタードで簡単ソース！材料（4人分）鶏もも肉 600g 塩少々白ワイン(なければ酒) 大さじ1 ◯粒マスタード大さじ2 ◯豆乳 100ml ◯醤

チキンソテー☆豆乳マスタードソース

チキンソテー☆豆乳マスタードソース

豆乳&粒マスタードで簡単ソース！

材料（4人分）

鶏もも肉

600g

塩

少々

白ワイン(なければ酒)

大さじ1

◯粒マスタード

大さじ2

◯豆乳

100ml

◯醤油

小さじ1

◯ブラックペッパー

適量(多めで)

オリーブオイル(焼き用)

適量

1: 鶏肉を一口大に切り、塩・白ワインで下味をつけ、10分程おいておく。◯の調味料を混ぜ合わせておく。

2: フライパンにオリーブ油をひき、皮目から焼いていく。※強火でOK！

3: 良い焦げ色がついたら鶏肉を裏返し、蓋をして弱火で中まで火を通す。※竹串等で刺して汁が透明ならOK！

4: 肉が焼けたら器に取り出し、そのまま◯の調味料を入れて一煮立ちさせる。

5: 器に盛りつけ、マスタードソースをかけたら完成です！

コツ・ポイント

皮目は焦げ過ぎに注意しながら、パリッとした感じになるまで焼く。

このレシピの生い立ち

ハニーマスタードチキン(レシピID : 2608133 )を作る予定が、蜂蜜を買い忘れたので(笑)、急遽変更して作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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