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大根の葉と豚肉の生姜炒め

時刻(time):2016-12-27 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

大根の葉と豚肉の生姜炒めご飯にかけても、そのままおつまみにしても美味しいです！見た目は地味ですが、がっつり食べたくなる味です(*^^*) 材料大根の葉（細かい小口切り）

大根の葉と豚肉の生姜炒め

大根の葉と豚肉の生姜炒め

ご飯にかけても、そのままおつまみにしても美味しいです！見た目は地味ですが、がっつり食べたくなる味です(*^^*)

材料

大根の葉（細かい小口切り）

１本分

豚肉切り落とし（千切り）

100～150ｇ

生姜（みじん切り）

１かけ

醤油

大さじ1

塩こしょう

適量

サラダ油(炒め用)

適量

ゴマ

少々

1: 豚肉に塩こしょうしておく。

2: サラダ油を引いたフライパンに大根の葉を炒め塩こしょうして一旦取り出す。

3: 同じフライパンに油を敷き、生姜と１の豚肉を炒める。

4: 豚肉に火が通ったら、２の大根の葉を戻し、混ぜ合わせて火を止め、醤油を回しかける。

5: 器に盛り、ごまをふる。

コツ・ポイント

大根の葉を色よく残すため炒めすぎないこと。

豚肉はひき肉でもよいが、千切りにすると箸ですくいやすい。

このレシピの生い立ち

大根の葉を美味しくためたかったので考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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