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もやしと豚ひき肉のしゃきしゃき混ぜご飯

時刻(time):2016-12-27 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

もやしと豚ひき肉のしゃきしゃき混ぜご飯ごはんのモチモチ感ともやしのシャキシャキ感が絶妙にマッチ！甘辛の味付けで食が進みます材料（2人分）ご飯 1合もやし 1/4パック

もやしと豚ひき肉のしゃきしゃき混ぜご飯

もやしと豚ひき肉のしゃきしゃき混ぜご飯

ごはんのモチモチ感ともやしのシャキシャキ感が絶妙にマッチ！甘辛の味付けで食が進みます

材料（2人分）

ご飯

1合

もやし

1/4パック

豚ひき肉

60g

しょうゆ

大さじ1

砂糖

大さじ1と1/2

小さじ１

あさつき　

お好みで

白ごま

お好みで

1: もやしは水洗いしたあと、ざく切りにする

2: フライパンに油をひかず火にかけ、豚ひき肉炒める

3: 炒まったら、1を加えさらに炒める

4: しょうゆ、砂糖、甜麺醤を加え、水分を飛ばすように炒める

5: 炊きあがったごはんに4を加え、混ぜ合わせる

6: 器に盛り、小口切りにしたあさつきと白ごまをお好みでトッピングして完成

コツ・ポイント

もやしを炒めると水分がでます。この際にしっかりと水気を飛ばさないと、ご飯に混ぜた時に水分を吸ってしまうので注意しましょう

このレシピの生い立ち

料理家の松崎博一さんが監修したメニューです。
福島県のブランド米「天のつぶ」を使うとよりご飯のおいしさを味わえますよ

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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