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お手軽ツナで♡蓮根の挟み焼き♪

時刻(time):2016-12-28 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お手軽ツナで♡蓮根の挟み焼き♪ お肉も海老も無かったので、特売ツナ缶を使ってみました。ツナにレンコンの擦りおろしをプラスしたのでモチモチ食感です♪ 材料（２人分）

お手軽ツナで♡蓮根の挟み焼き♪

お手軽ツナで♡蓮根の挟み焼き♪

お肉も海老も無かったので、特売ツナ缶を使ってみました。
ツナにレンコンの擦りおろしをプラスしたのでモチモチ食感です♪

材料（２人分）

レンコン

１節

ツナ缶(80g)

１缶

卵

1/2個

醤油

小匙1/2

大匙１～２

塩コショウ

少々

大匙２～３

1: レンコンは５㎜厚さの輪切りを１０枚切り、酢水にサッと浸け水気をきり、残りを摩り下ろします。
ツナは油をきっておきます。

2: ツナ・レンコンすりおろし・卵・醤油を混ぜ具を作ります。
輪切りのレンコンに片栗粉をまぶし、具を挟みます。

3: フライパンに油を熱し、レンコンを並べます。
蓋をして弱火で４分焼き、裏返したら塩コショウして、もう４分焼けば完成です♪

4: ツナから美味しいダシが油に染み出るので、固ゆでの人参とブロッコリーも一緒に焼いてみました(^^ゞ

コツ・ポイント

ツナ缶の塩分がきつかったので、塩コショウだけの味付けにしましたが、焼いた後のフライパンに
「醤油・酒・みりん・砂糖を各大匙２」入れて、軽く煮詰めたタレを作っても美味しいです。
その時は下味の醤油を無しにして下さいね！

このレシピの生い立ち

使うつもりだった挽肉を違う料理に使ってしまったので、急きょツナ缶で作ってみました(^^ゞ
海老やお肉とは、また違った美味しさがあったので、これからも作ろうと思っています♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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