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レンコンと厚揚げバルサミコ酢あん

時刻(time):2016-12-28 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

レンコンと厚揚げバルサミコ酢あんバルサミコ酢がお好きならいかがでしょうかレンコンにあんがよく絡みます材料 ☆鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1 ☆お湯 30cc ☆酒 20cc ☆バル

レンコンと厚揚げバルサミコ酢あん

レンコンと厚揚げバルサミコ酢あん

バルサミコ酢がお好きならいかがでしょうか
レンコンにあんがよく絡みます

材料

☆鶏がらスープの素(顆粒)

小さじ1

☆お湯

30cc

☆酒

20cc

☆バルサミコ酢

60〜70cc

☆オイスターソース

小さじ1

☆砂糖

大さじ1〜2

☆輪切り唐辛子

少々

少し多めに

レンコン

今回は小さめのもの3つ

厚揚げ

1枚

1: レンコンは皮をむいて、小さめの乱切りにして、酢水につけておきます
厚揚げはレンコンの大きさに合わせた一口大に切っておく

2: 調味料は合わせておきます(☆印の付いたもの)

水溶き片栗粉は、お好みであんのかたさを調節してください

3: ごま油をフライパンに入れて、少し火にかけ、水を切ったレンコンを少し火が通るまで炒めてから厚揚げを入れ炒めます

4: だいたい炒め具合がなじんだら、合わせておいた調味料を加え、水溶き片栗粉を加え、火加減に注意してとろみをつけ、絡める

5: 器に盛り付けて
出来上がり

(赤いのはパプリカパウダーです)

コツ・ポイント

レンコンは小さめの乱切りに、厚揚げは崩さないように、輪切り唐辛子はお好みで

このレシピの生い立ち

うちにあったものでもう一品
かなりバルサミコ酢がきいております
全てお好みで調節していただけると思います

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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