① 鶏もも肉は１枚を８等分し、軽く塩コショウする。

②フライパンにオリーブ油を熱し(中火)、にんにくを炒める。
香りが出てきたら①を並べて両面こんがりきつね色に焼く。

③ 鍋に■煮込みソースの材料・②(油ごと)を入れる。少し隙間を開けて蓋をし、とろ火で汁けが少なくなるまでコトコト煮込む。