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ブラックペッパーでピリ！サーモンの漬け丼

時刻(time):2016-12-30 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ブラックペッパーでピリ！サーモンの漬け丼刺身用のサーモンを漬けにしました。ブラックペッパー風味がピリッと美味しいです！材料（２人分）刺身サーモン１柵アボカド

ブラックペッパーでピリ！サーモンの漬け丼

ブラックペッパーでピリ！サーモンの漬け丼

刺身用のサーモンを漬けにしました。
ブラックペッパー風味がピリッと美味しいです！

材料（２人分）

刺身サーモン

１柵

アボカド

１個

★希釈めんつゆ

５０cc

★ブラックペッパー

小さじ半分〜１

★お好みで柚子胡椒またはワサビ

小さじ半分

★細ねぎ

４〜５本

★細ねぎの代わりに大葉でも

５枚

手作りまたは市販の温泉卵

２個

炊きたてご飯

丼二杯分

1: サーモンは大きめの一口大（２㎝角くらい）に切る。
細ねぎ又は大葉はみんじんぎりにする。

2: ボールにサーモンを入、★印の麺つゆブラックペッパー、細ねぎや大葉を入れてよく混ぜる。

3: 辛いのがお好みの方は、柚子胡椒またはワサビも一緒にボールに入れる。
2時間ほど漬け込む

4: 漬け込み終わったら、食べるときにアボカドも同じくらいの大きさに切って
サーモンとよく混ぜる。

5: 丼に暖かいご飯を盛り付け、漬け込んだ汁ごとサーモンとアボカドをのせる。
お好みで温泉卵をトッピング！

コツ・ポイント

温泉卵は、新鮮な生卵の黄身に変えても美味しいです。

辛さは好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

マグロ丼ばかりでは飽きてしまうので。
丼にしないで、このままおつまみでも。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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