お家で本格中華の味♡上海風海鮮焼きそば♡

✿2016.12.29 カテゴリ掲載＆人気検索トップ10入り感謝✿
簡単なのに本格的な味♪ごま油の風味がハマる旨さ♡

材料（２人分）

中華麺(蒸し麺)

２玉

冷凍シーフードミックス

200ｇ

しいたけ

４枚

もやし

1/2袋

ニラ

1/2束

長ねぎ

1/2本

生姜(みじん切り)

少々

■ 中華麺の下味

しょうゆ

小さじ１

ごま油

小さじ１

■ 合わせ調味料

水

２０cc

鶏がらスープの素

小さじ1/2

砂糖

小さじ1/2

酒

小さじ１

オイスターソース

大さじ１と1/3

こしょう

少々

■ 仕上げ用

ごま油

小さじ１

1: 時間があれば、シーフードミックスは解凍して、水けを除く。
中華麺をポリ袋などに入れ、下味を加え、軽くモミモミしておく。

2: 椎茸は石突をとり、薄切りにする。ニラは食べやすい長さに切る。長ねぎは斜め切りにする。
合わせ調味料を混ぜ合わせておく。

3: フライパンに油大さじ１(分量外)を中火で熱し、中華麺を両面こんがりと焼き、取り出しておく。
＊ほぐさず押さえつけるように

4: ３のフライパンに油大さじ1/2(分量外)を弱火で熱し、生姜のみじん切りを加える。

5: 香りが立ったら、シーフードミックス→しいたけ、もやし→ニラ、長ねぎの順に強めの中火で炒める。

6: ３の中華麺をほぐしながら軽く炒める。合わせ調味料を加え、炒め合わせ火を止める。仕上げにごま油をまわしかけて出来上がり♪

7: 冷凍シーフードミックスを使った他のレシピクラムチャウダー♡レシピID : 4073157

コツ・ポイント

●中華麺に下味をつける時は、ポリ袋などを使うと便利。
●火を止めてからごま油をまわしかけて下さいね。
●お好みで食べる時に、酢をかけても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

いつもの焼きそばに飽きたので、家にある調味料で、上海風焼きそばにしてみました♬

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

お家で本格中華の味♡上海風海鮮焼きそば♡

お家で本格中華の味♡上海風海鮮焼きそば♡

材料 （２人分）

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人分）