きゅうりは洗って1cm幅に切る。ざるに入れ、塩を振って揉んでしばらく置く。
コーンをざるに入れて水気を切る。
ボールに●印の調味料を合わせておく。
きゅうりの水気を切り、③に入れて混ぜる。(塩は洗い流さなくてOK!キッチンペーパーで包んで絞ると、水気がよく切れます)
コーンの水気を切り、④に入れて混ぜる。(手で絞ったあとに、キッチンペーパーでさらに絞ると水気がよく切れます)
お好みで、かつおぶしやごま等を入れて混ぜる。
■写真のように、かつおぶしやごまを入れなくてもおいしいです♪
■豆腐にのせてもおいしい♪(豆腐をスプーンで大きめにすくって皿にのせ、豆腐の上にサラダをのせ、ポン酢を適量たらす)
◎2016.08.08「コーンサラダ」人気検索トップ10入りしました!!ありがとうございます!!
◎2016.12.28「マヨネーズ系のサラダ」カテゴリ掲載されました!!ありがとうございます!!