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アボカドとチャンジャのクリーム白和え

時刻(time):2016-12-31 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

アボカドとチャンジャのクリーム白和えチャンジャ史上最高の味！アボカドという、全く因果関係のない素材とのコラボが織りなす痛快娯楽傑作！材料（２人分）アボカド１個

アボカドとチャンジャのクリーム白和え

アボカドとチャンジャのクリーム白和え

チャンジャ史上最高の味！アボカドという、全く因果関係のない素材とのコラボが織りなす痛快娯楽傑作！

材料（２人分）

アボカド

１個

チャンジャ

大さじ２

豆腐(木綿)

半丁

オリーブオイル

大さじ１

クリームチーズ

大さじ１

おろしニンニク

小さじ半分

塩

少々

コショウ

少々

レモン汁

少々

1: アボカドは皮と種を取り、１ｃｍの角切りにする。豆腐はキッチンペーパーで包み、重しで３０分水切りをする。

2: ボウルに１と水分をよく切った豆腐、オリーブオイル、クリームチーズ、おろしニンニクを入れ、フォークでつぶし混ぜ合わす。

3: ２が全体的にトロトロ馴染んできたら、チャンジャを加え、塩、コショウで味調整しながら、さらに混ぜ合わす。

4: 冷たい器に３を盛り、レモン汁をかけたら完成です。

5: 「アボカドとチャンジャのクリーム白和え」が人気検索でトップ１０に入りました！

コツ・ポイント

豆腐の水分を十分に切らないと水っぽくなるので注意しましょう。アボカドはレモン汁をかけ、種を一緒にすると、色落ち防止になります。

このレシピの生い立ち

「チャンジャ」をマイルドに仕上げたお洒落な１品です。味もほどよく、やさしい食感がクセになります。フランスパンやクラッカーに乗せてもいいでしょう。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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