パクチー、ほうれん草を水洗いし、4等分にカット。アンチョビはみじん切り、ニンニクはスライス。
ニンニクをオリーブオイルで炒め、そこにアンチョビを加え1分炒める。※1(ニンニクを焦がさないように。)
お皿に盛ったほうれん草、パクチーに、※1をかける。
はい!完成〜