ドレッシングの材料。一見多そうですが、品数さえ準備できれば、完成したも同然。
フードプロセッサーにドレッシングの材料を分量通りに入れたら、
後は攪拌を3秒×7~8回で完成! 簡単です。
鶏胸肉は皮と脂を除き、ささ身はすじを除いてからお好みの太さの細切りとして塩コショウとガーリックパウダーを振りかける。
熱したフライパンにオリーブ油1を入れてしっかりと焼く。
クルトンはお好みの分量のバゲットか食パンを1㎝角に切り、
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、その中にいれたらガーリックパウダーを振りかけお好みのかたさまで焼く。
左側がシーザーサラダで使われるロメインレタスで、右側が一般的なサニーレタスです。選択はまったくの好みになります。
ロメインレタスかサニーレタスを食べやすい大きさに切ったものにワインビネガーを大さじ1かけて混ぜてから、
シーザードレッシングで合える。レタスの上からかけるのではなく、必ずドレッシングで合えてください。
お皿に載せ、クルトンと鶏肉の細切り塩コショウガーリックパウダー焼きをトッピング。お好みでパルメザンチーズを振りかけても。