蒸し鶏の辛子酢あえ♪電子レンジ・キャベツ

あっという間にできる！鍋を使わずにできる簡単料理！シャキシャキのキャベツと爽やかなサラダチキン・ワカメのあえ物

材料

鶏むね肉

300g

酒

大さじ２

生姜スライス

１～２枚

キャベツ

300～400g

乾燥わかめ

15g

■ 辛子酢のタレ

粒マスタード

小さじ２

ごま油

大さじ１

酢

大さじ２

しょうゆ

小さじ１

砂糖

小さじ１

塩

小さじ1/2

1: 材料をそろえる

2: キャベツは5cm角に切ってラップをかけて、500W４分加熱する

3: 乾燥ワカメは、お湯をかける。戻ったら水気を切る。

4: 鶏胸肉は1cmの厚さに観音開きして、軽く塩こしょうし、酒をふり、生姜スライスをのせて、

5: ラップをかけて、500Wで２分３０秒加熱する

6: 裏返し、ラップをかけて、500W１～２分加熱する。汁に漬けたまま冷まし、

7: 辛子酢のタレ（粒マスタード・ごま油・酢・しょうゆ・砂糖・塩）を混ぜる

8: 皮をはずして、身をあらくほぐし、再び蒸し汁につけておく

9: ７に８を汁ごと漬ける

10: ２と３に９をタレごとのせて、

11: カイワレ大根を加え、混ぜて食べる

12: 出来上がり！

コツ・ポイント

わかめ
性味：鹹・寒
帰経：肝・胃・腎
効能：消痰軟堅・利水消腫
適応症：瘰癧・癭瘤・脚気浮腫・水腫

このレシピの生い立ち

鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

蒸し鶏の辛子酢あえ♪電子レンジ・キャベツ

蒸し鶏の辛子酢あえ♪電子レンジ・キャベツ

材料

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち