長芋は皮を剥き、5㎜幅の輪切りにする。しめじは石づきを切り落とす。
カットした長芋は変色防止やアク抜きの為、酢水に5分さらします。
耐熱容器に長芋、しめじ、細かく刻んだバター、醤油の順に入れていきます。
耐熱容器に軽くラップをかけ、500wのレンジで2分30秒(各家庭のレンジにより調整)加熱したら、完成です。