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あと1品に♡白菜油揚げで巣ごもり卵♡

時刻(time):2017-01-09 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

あと1品に♡白菜油揚げで巣ごもり卵♡ 味が染みた白菜と油揚げが美味しい♫卵と汁を一緒に食べて更に美味しい♫ご飯にも合うオカズになる1品です♡ 材料（4人分）白菜 3〜4枚

あと1品に♡白菜油揚げで巣ごもり卵♡

あと1品に♡白菜油揚げで巣ごもり卵♡

味が染みた白菜と油揚げが美味しい♫卵と汁を一緒に食べて更に美味しい♫ご飯にも合うオカズになる1品です♡

材料（4人分）

白菜

3〜4枚

油揚げ

1/2枚

卵

4個

・顆粒和風だしの素

大さじ1

・砂糖

大さじ1

・醤油

大さじ1

・水

1カップ

1: 白菜はザク切りにする。

2: 油揚げは縦半分に切り、更に5㎜幅に切る。

3: 鍋に水、顆粒和風だしの素、砂糖を入れて煮たて、白菜を入れる。

4: フタをして5分煮る。カサがありますが、煮込むとしんなりしてくるので大丈夫です。

5: 白菜がしんなりしたら油揚げも加える。

6: 醤油を入れてフタをして弱火で5分煮込む。

7: 4箇所菜箸で軽くくぼみを作り、そこへ卵を割り入れる。

8: フタをし、弱火で卵の白身が白くなってくるまで煮る。

9: 白身が白くなってきたら火を止め、フタをして余熱で黄身に火を通す。放置時間により黄身を半熟〜固めにお好みで調節して下さい。

10: 器に盛り、完成〜☆

コツ・ポイント

卵の白身が白くなってきたら火を止める事。煮過ぎると卵が固くなってしまいます。余熱で仕上げる事で白身はプルプル、黄身は半熟〜お好きな固さに。

このレシピの生い立ち

オカズにもなりご飯にも合う、簡単でリーズナブルな1品を作りたくて。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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