◆簡単！鶏肉とカシュナッツのXO醤炒め◆

お家で簡単にXO醤炒めが出来ます。
カシュナッツ入りでとっても美味しいですよ～ヽ(=´▽`=)ﾉ　

材料（４人分）

鶏もも肉

２枚

ピーマン

１個

カラーピーマン(赤・オレンジ)

各１個

しめじ

１株

カシュナッツ

４０ｇ

ニンニク(みじん切り)

１個

小麦粉

大さじ４

塩コショウ

少々

■ たれの材料

XO醤

大さじ１＋小さじ１

オイスターソース

小さじ２と１/２

酒

大さじ１

☆サラダ油(炒め用)

大さじ３

☆ごま油(仕上げ用)

大さじ１

1: ① 鶏もも肉は少し小さ目の一口大に切る。
塩コショウし、小麦粉をまぶしておく。
■たれの材料を混ぜておく。

2: ② ピーマン類は細切りにする。
しめじは石づきを取り除き、ばらしておく。

3: ③ フライパンにサラダ油大さじ２を熱し(中火)、ニンニクを炒める。
香りが出たら鶏もも肉を並べて、両面こんがりと焼く。

4: ④ 鶏もも肉を皿に取り出す。
サラダ油大さじ１を足し、ピーマン類・しめじを炒める。

5: ⑤ しめじがしんなりしてきたらカシュナッツ・鶏もも肉・たれを加え、鍋をあおるようにして全体によく絡ませる。

6: ⑥ 仕上げにごま油を回しかけ、さっと炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏もも肉と小麦粉を袋に入れ膨らませ、ふってまぶすと手を汚すことなく簡単に出来ます。
野菜はなんでもOK! お好きな野菜と組み合わせて、作ってみてくださいね～ヽ(=´▽`=)ﾉ

このレシピの生い立ち

中華屋さんのXO醤炒めが美味しく、見よう見まねで作ってみました。
カシュナッツのカリカリとふんわり鶏もも肉にたれが絡んで、とっても美味しいと家族に大好評！
またまた我が家の定番メニューになりそうです♪(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

◆簡単！鶏肉とカシュナッツのXO醤炒め◆

◆簡単！鶏肉とカシュナッツのXO醤炒め◆

材料 （４人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（４人分）