オーブンを230度に温める。 豚バラ肉は塩コショウ・片栗粉をふりかける。 長ネギは洗って水気をふき取る。
長ネギに、豚バラを、片栗粉をまぶした方を内側に斜めに一枚ずつ巻いていく。 巻き割ったら、全体に塩コショウを振る。
5センチ長さくらいに切る。 耐熱皿に並べる。 15分くらい焼いたら出来上がり。
ワタシはそのままでも好きですが、好みでポン酢やからし醤油をつけて召し上がれ。