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白菜・大根・人参のミルフィーユ鍋！

時刻(time):2017-01-11 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

白菜・大根・人参のミルフィーユ鍋！冬野菜たっぷり！良い食感と旨味がつまっています♡ 2015.1.17 クックパッドニュースで取り上げて頂きました！材料（4人分）豚肉（薄切りの

白菜・大根・人参のミルフィーユ鍋！

白菜・大根・人参のミルフィーユ鍋！

冬野菜たっぷり！良い食感と旨味がつまっています♡ 2015.1.17 クックパッドニュースで取り上げて頂きました！

材料（4人分）

豚肉（薄切りのもの）

250g

白菜

大6枚（小なら8枚）

大根

1/3本

人参

1本弱

出汁または水

適量

ぽん酢

適量

1: 大根と人参をピーラーで薄くスライスする。

2: 白菜→大根→人参→豚肉の順に重ねていく。

3: 2〜3重に重ねたら最後に白菜をのせる。もう1セット作る。鍋に詰めやすい大きさに切る。

4: 鍋にしっかりと隙間なく詰める。

5: 具材が浸るくらいの出汁（または水）を入れて火にかける。途中で灰汁を取りながら10〜15分煮込んで出来上がり。

6: ピーラー作業で残った大根を大根おろしにして、ぽん酢と一緒に添えていただきます！

7: 2015.1.31 つくれぽ10人話題入り！作って戴いた皆様、レシピを見てくださった皆様、ありがとうございます♡

8: 2015.6.11 ミルフィーユ鍋の人気検索 1位になりました(^^)
『白菜』カテゴリ掲載していただきました☆感謝

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コツ・ポイント

今回は大きい白菜を使っています。白菜が小さい場合は分量よりも枚数を増やしてください。お鍋にぎっしりが目安です。

このレシピの生い立ち

白菜と豚肉の鍋はよく作っていますが、他の野菜も一緒にと思い、冬の定番の大根と、彩りで人参を重ねてみました。食感が最高なので是非試していただきたいです！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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