麻婆八宝菜

麻婆豆腐も食べたいけど八宝菜もいいときに！
出来立てを撮ったので湯気で上手く撮れず、、、

材料（4〜5人分）

白菜

５枚

人参

1/2本

玉ねぎ

1個

しめじ

100グラム

牛豚ミンチ

100グラム

ニラ

1束

木綿豆腐

1丁

うずら玉子

お好きな量

オリーブオイル

小さじ2

■ ★調味料

水

300cc

鶏がらスープ

大さじ1

有機醤油

大さじ2

砂糖

大さじ1

おろしにんにく

10グラム

おろししょうが

15グラム

オイスターソース

大さじ1

豆板醤

小さじ1〜3

■ 仕上げ

ごま油

ひと回し

1: 白菜は洗って4cm角程に切る
しめじは軸を取り、ニラは3cm幅程に切る
玉ねぎはスライス、人参は短冊切りか拍子切りに

2: 豆腐はお好きな形に
フライパンを熱しオリーブオイルを入れ牛豚ミンチを炒める
8割方火が通ったら野菜も入れ炒める

3: 全体がしんなりしてきたら★調味料と豆腐、うずら玉子を入れ少し煮る

4: 全体に味が馴染んできたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を回し入れて完成☆

5: 17.1.11
「白菜」カテゴリ掲載感謝です☆

コツ・ポイント

ニラは最後に入れると色が変わるくらいにならずいいかと！あるもので創作するので、味を見ながら調整しましょう☆

このレシピの生い立ち

うちにあるもので中華を作ろうと思ったらこうなりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

麻婆八宝菜

麻婆八宝菜

材料 （4〜5人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4〜5人分）