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簡単！竜田揚げと野菜のバルサミコ炒め

時刻(time):2017-01-12 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！竜田揚げと野菜のバルサミコ炒めとろとろ茄子がおすすめ♪ 材料（2人分）ムネ肉 100g 茄子 1本人参少々玉葱 1/4個片栗粉適量 ■ 下味マヨネーズ小さじ1/2 減塩醤油少々

簡単！竜田揚げと野菜のバルサミコ炒め

簡単！竜田揚げと野菜のバルサミコ炒め

とろとろ茄子がおすすめ♪

材料（2人分）

ムネ肉

100g

茄子

1本

人参

少々

玉葱

1/4個

適量

■ 下味

マヨネーズ

小さじ1/2

減塩醤油

少々

■ タレ

バルサミコ

小さじ1

砂糖(ラカント)

小さじ1

減塩醤油

小さじ1/2

酒

小さじ2

1: 肉は小さく切り下味をつける
茄子は厚めの輪切り人参は乱切り玉葱はくし切り
揚げ油を温め途中で野菜を1分ほど油通し

2: 肉に片栗粉を薄くまぶして160度2分ほど揚げる
フライパンで具を軽く炒めてタレを加えて軽く炒めて完成

コツ・ポイント

油を温めるついでに野菜を油通ししましょう
油通しで茄子がとろとろになります

このレシピの生い立ち

バルサミコ酢風味の甘酢炒めにしてみました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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