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わが家の栗おこわ

時刻(time):2017-01-14 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

わが家の栗おこわ昔ながらの、蒸し器で蒸すおこわです材料（もち米２合分）もち米２合栗５～８個塩小さじ１/2 黒ごま適量 1 もち米は一晩水に浸けておく。栗は皮を剥い

わが家の栗おこわ

わが家の栗おこわ

昔ながらの、蒸し器で蒸すおこわです

材料（もち米２合分）

もち米

２合

栗

５～８個

塩

小さじ１/2

黒ごま

適量

1: もち米は一晩水に浸けておく。栗は皮を剥いて４つ割りくらいに切る。

2: 蒸し器に水を入れて火にかけ、沸騰してきたら、サラシを敷いて水気を切ったもち米と栗を入れて表面を平らにする。

3: 強火で約３０分、途中で２～３回、打ち水をしながら蒸す。

4: 蒸しあがったら、塩を振って味を調え、器に盛って黒ごまを振る。

コツ・ポイント

サラシは、蒸し器用のものがあればいいですが、なければ木綿の手ぬぐいなどでもかまいません。

このレシピの生い立ち

栗が沢山あったので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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