アレンジ『七草粥』♪

七草の「胡桃和え」と七草の「ナムル」
それを「鶏粥」にのっけるスタイルの七草粥です♪

材料（４人分程）

最近はスーパーで売ってるあの七草セット

２パック

■ 七草の胡桃和え(フードプロセッサーにかける)

胡桃

30g強けどお好み量で

砂糖

お好み甘さ

醤油

キャップ１杯

■ 七草のナムル

味覇(ウェイパー)又は鶏がら粉

ひとつまみ程度

昆布茶(粉末)

少々

塩

少々

ごま油

ちょろり

ナンプラー

ちょろり (有れば)

粒ゴマ

適量

■ 鶏粥

お米

１合 (本日１合ちょい)

鶏もも肉

１枚

生姜スライス

４〜５枚

長ネギ

青い所少々

ごま油

ちょろり

水

お米１合に５〜６カップのお水目安です

1: あの七草セット２パックです(^^)

2: 七草をよく洗います。
洗った後は葉を５分程、水にさらす。

3: 葉は塩茹でして水にさらし細かく切って絞る。
色々な身は薄くスライスして塩をして暫く放置後、絞る。

4: ２種の味なので、材料を半分に分ける。
後はそれぞれの調味料を加えてまぜ和えるだけ！
フードプロセッサーにかけた胡桃を～♪

5: 和えるだけ！
「七草の胡桃和え」の完成～♪

6: 残りの七草はナムルに♪
こちらも調味料をまぜ和えるだけ！

7: 「七草のナムル」の完成～♪

8: セロリの醤油漬けもプラス(^^)
レシピID : 2977042

9: 鶏粥は圧力鍋に全材料を入れます。
高圧10〜12分後、自然に冷まします。

10: 生米から炊いたお粥の味は違います！
お粥が旨い♪
お好みで塩を加えて下さい。

11: 鶏粥の味と七草で味わうのも美味しいですよ(^^)

12: 後のせなので七草のクセも旨いです(^^)

13: それぞれお好みのっけで頂きます♪

14: 食べやすく美味しいですよ～♪
一年の無病息災を願って、頂きま～す(^^)

コツ・ポイント

七草はしっかり絞って調味料と和えましょう♪

このレシピの生い立ち

年１のお料理とは言え、お粥に入れて煮ちゃうと毎回土臭さを感じるこのお料理。
食べやすく、クセも旨く感じる和え物をのっけスタイルに～(^^)
アレンジ七草粥です♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

アレンジ『七草粥』♪

アレンジ『七草粥』♪

材料 （４人分程）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（４人分程）