甘納豆とさつま芋の簡単おこわ

簡単手抜きおこわです。生栗剥きが面倒な横着者限定です。（笑）

○もち米(研ぎ洗い、1〜2時間水に浸してからザルにあけ、水切り)

2合

○水

おこわ目盛マイナス大さじ2〜3

○日本酒

大さじ1

○昆布(さっと表面を拭き取る)

5〜10cm

○さつま芋(2cm角位に切り水晒し水切り)

小1本(正味150g位)

○アルペンザルツ

パラパラと少々

好みの甘納豆2〜3種類合わせて

150〜200g

ごま塩

少々

塩昆布

少々

熱湯

適量

甘納豆は甘過ぎるので数回水洗い後、湯掛けをしてから水切りします。
その分、水っぽくなるので水を差し引き炊飯して下さい。
甘納豆は大小色とりどり加えると楽しいです。開封後残った分は冷凍して次回に使います。

栗おこわ食べたい。でも国産の生栗を剥く気力無し(泣)。
黄金色が綺麗な鳴門金時芋を使用しています。食感の良い甘納豆と合わせた手抜きおこわです。
私はいつも3合(この1.5倍)炊いて余分は冷凍しておきます。無性に食べたくなる昼飯に便利だよ♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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