食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。

わさび菜は軽く水洗いし、水気を切った上で、葉部分を少し多い目に用意する。

1枚目の食パンの上に、とろけるスライスチーズを1枚載せ、その上に軽くマヨネーズを塗ったところに、ハモンセラーノを載せる。

その上に2枚目のスライスチーズを載せ、少し押さえつけておく。

これを熱しておいたホットサンド･メーカーにセット。そして2枚目の食パンを載せる。

ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの両面がきつね色になれば、完成。