白菜は食べやすく切っておく。このくらい大きめでOK!
熱したフライパンにオリーブオイルを入れホタテを軽く両面焼く。(お好みでバターでも良い)
ホタテに酒をふりかけ、白菜を投入しさっと炒める。
150ccくらい(ヒタヒタ)の水を入れふたをして5分煮る。
塩で味を整え、水溶き片栗粉を入れ、良い感じなったら出来上がり。
2017.01.16話題入りさせて頂きました!ありがとうございます♪