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さっくりほろり型抜きクッキー

時刻(time):2017-01-16 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

さっくりほろり型抜きクッキー扱いやすい型抜きクッキーの生地です(卵なし)。材料（型抜きクッキー約20枚分）バター(無塩) 45g きび砂糖 30g 塩ひとつまみアーモンドプードル

さっくりほろり型抜きクッキー

さっくりほろり型抜きクッキー

扱いやすい型抜きクッキーの生地です(卵なし)。

材料（型抜きクッキー約20枚分）

バター(無塩)

45g

30g

塩

ひとつまみ

アーモンドプードル

25g

薄力粉

100g

豆乳または牛乳

小さじ2

1: <準備>バターを室温に戻す。レンチンで柔らかくしても。
薄力粉をふるっておく。

2: やわらかいバターに砂糖と塩を加えて混ぜる。

3: アーモンドプードルを加えてさっと混ぜる。混ざったら豆乳または牛乳をくわえて、なめらかになるまで混ぜる。

4: ふるった粉を一度に入れて、ゴムベラまたはカードで全を合わせる。練ると硬くなりやすいので、さくさくと切るように。

5: 全体がしっとりぽろぽろそぼろになったら、手でさっとまとめます。こねずに生地どおしを押し付けて、くっつけていく感じです。

6: 丸くまとめたらラップをして、冷蔵庫で2時間以上休ませる。粉とバターが仲良くなって、おいしくなります^^

7: 固まった生地をほぐし、生地を伸ばしたら型抜きして焼きましょう♪
予熱したオーブン170度で20分くらいです。

8: ☆やさしい甘さの生地です。このままでもおいしいし、アイシングやチョコがけもおすすめです。

コツ・ポイント

薄力粉を入れたらさくさく合わせることと、生地を焼く前にしっかり休ませること。

このレシピの生い立ち

型抜きクッキーが好きでよく作ります。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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