無塩バターはレンジで50秒加熱して、砂糖とよく混ぜて、白っぽくなったら、卵1個入れて、完全に混ぜて合わせる

2個目の卵を1に入れて、よく混ぜ合わせる。ホットケーキミックスとドライラスベリーを入れて、軽く混ぜて、生地が完成します

生地をケーキの紙カップに入れて、(六割でいい)オープンで180度20分間焼くと、完成します。