Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

とろっとやわらか✿冬瓜と豚肉の煮物

時刻(time):2017-01-18 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

とろっとやわらか✿冬瓜と豚肉の煮物たっぷりお出汁のしみ込んだ冬瓜がおいし～( ´艸｀)夏ばて気味の時はひんやり冷やして❤冬はあったかとろとろをどうぞ♬ 材料（4人分位）

とろっとやわらか✿冬瓜と豚肉の煮物

とろっとやわらか✿冬瓜と豚肉の煮物

たっぷりお出汁のしみ込んだ冬瓜がおいし～( ´艸｀)夏ばて気味の時はひんやり冷やして❤冬はあったかとろとろをどうぞ♬

材料（4人分位）

冬瓜

大1/4個（小なら1/2個）

豚肉（薄切り、細切れなど）

150～200g位

○だしの素

小さじ2

○砂糖

大さじ1

大さじ1

○酒

大さじ1

○しょう油（あれば薄口）

大さじ2弱

お好みで枝豆、インゲンなど

適量

1: 冬瓜は皮をむき、種とワタをとって少し大きめの一口大に切って水にさらす。豚肉も食べやすい大きさに切る。

2: 鍋に冬瓜とかぶるくらいの水・だしの素をいれて火にかける。沸騰してきたら肉・調味料を加える。

3: 丁寧にアクを取りのぞき、落としぶたをして中弱火で20～30分煮る。

4: 色味に別に茹でた枝豆やインゲンを加え、一煮立ちさせたら火を止める。味がしみるまでそのまま冷ましてできあがり☆

コツ・ポイント

火を止めたら、味がしみるまで鍋のまま冷ましてください。お肉は鶏肉にしてもオッケーです。

このレシピの生い立ち

夏の疲れとむくみを取るために作りました。
冬瓜は水分が豊富で体にこもった熱とむくみをとってくれて、豚肉は疲労回復に役立つビタミンB1がたっぷりです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------