スイッチオンでカオマンガイ♪

時刻(time):2017-01-19 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
スイッチオンでカオマンガイ♪ 今更ですが! 炊飯器で簡単カオマンガイ(タイ風チキンライス)です。 オリジナルのタレで一層に美味しくなりますよ♪ 材料 (2人分) ◆鶏もも


スイッチオンでカオマンガイ♪

スイッチオンでカオマンガイ♪
今更ですが!
炊飯器で簡単カオマンガイ(タイ風チキンライス)です。
オリジナルのタレで一層に美味しくなりますよ♪
Kitchen男子

材料 (2人分)

◆鶏もも肉(大きめ)
        1枚
◆お米(タイ米があれば最高)
        2合
        小さじ1/2
        小さじ1
◆鶏がらスープの素(顆粒)
        小さじ1
◆ネギの青い部分
        1本分
◆ブラックペッパー
        ひとつまみ
【特製タレ】
        大さじ2
☆醤油
        大さじ1
☆酢
        大さじ1
        小さじ1
☆レモン果汁
        小さじ1
☆砂糖
        小さじ1
        小さじ1
        小さじ1/2
☆ねぎ(みじん切り)
        3~5㎝分
☆パクチー(みじん切り)
        2枝
☆生青唐辛子
        適宜

1

写真

・お釜にお米を入れてお水を入れます。
(お水は少なめに入れてください。)

2

写真

・材料の「◆」を入れてから軽く混ぜて、鶏肉とネギ先を入れて通常通り炊飯器のスイッチを入れます。

3

・鶏肉は皮を下にして炊飯器に入れてください。

・鶏肉は筋を切り、フォークで数か所穴を開けると縮が少なく済みます。

4

写真

・炊き上がったらネギと鶏肉を取り出します。

・鶏肉は2~3㎝幅でカットし炊飯器に戻します。

5

写真

【タレ】

・材料の「☆」を混ぜ合わせます。

6

写真

・器にご飯、鶏肉を盛って、タレを添えて完成です。

コツ・ポイント

・炊飯器の水の量は若干少なめの方が炊き上がりが美味しいです。

・鶏肉は筋切りをすると縮が少ないです。

このレシピの生い立ち

・いろいろなレシピが出ていますが、ご飯、鶏肉とバシッと合うタレに出会えなかったので作ってみました。
いいバランスで出来ていると思います。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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