胡瓜は薄い小口切りにして粗塩(●)を揉み込み、20分ほど置き、水けをしっかりしぼる。
プチトマトは半分に切る。
ボウルにアボカドを入れてフォークで潰し、◎を加えてさらに混ぜる。※練りみそはみそ+砂糖で代用してネ!
3に1、2を加えて混ぜ、こしょうを振ってさらに混ぜ、盛り付ける。