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シャキシャキえのき茸の大根おろし

時刻(time):2017-01-20 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

シャキシャキえのき茸の大根おろしなめこがないときにお手軽にできる一品になります。なめこのぬるぬるが苦手な方におすすめです。材料えのき茸 1パック大根 1/3本一味唐辛

シャキシャキえのき茸の大根おろし

シャキシャキえのき茸の大根おろし

なめこがないときにお手軽にできる一品になります。なめこのぬるぬるが苦手な方におすすめです。

材料

えのき茸

1パック

大根

1/3本

一味唐辛子

少々

醤油

少々

1: えのきを用意します。

2: 石づきを切り落とし、1/2に切ります。きれいに水洗いし、ザルに上げておきます。

3: なべに湯を沸かし、えのきを柔らかく茹でます。

4: 水洗いし、ザルに上げ、水気を切り、よく絞ります。

5: 大根をおろします。

6: えのきと大根おろしを混ぜます。

7: 一味唐辛子をふりかけて、醤油をかけてできあがりです。

コツ・ポイント

大根おろしの汁を全部入れずに、軽く水分を含んだ感じにします。

このレシピの生い立ち

なめこのヌルヌルが苦手な子供にきのこを食べさせたくて、作ってみました。えのき茸はしゃきしゃきと歯ごたえ良く、美味しいので、ぜひ食べてみてください。子供もえのき茸の大根おろしは食べてくれました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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