一人鍋でみそ煮込みうどん

16/12/30人気検索第１位有難う、名古屋名物のみそ煮込みうどん、冬場はこれで暖まって下さい、我が家流ですがどうぞ

材料（１人分）

鶏もも肉

５０ｇ

えのきだけ

５０ｇ

ちくわ

１本

かまぼこ

３センチ

うどん

１玉

卵

１個

三つ葉

適量

●水

３００ｃｃ

●顆粒和風だしの素　

小さじ１

●酒

大さじ１

●味噌（できれば赤味噌）

大さじ２

●砂糖

小さじ１

1: 鶏肉は１口大に切り、かまぼこは薄切り、ちくわは斜め薄切り、えのきだけは根元を落としてばらけさせる

2: 三つ葉は２～３センチに切る

3: 鍋に●を入れて沸騰させ、鶏肉を入れて煮込む

4: 一人用土鍋にうどんを入れて３を入れ、かまぼこ、ちくわ、えのきだけを入れて加熱する

5: 出汁が再び沸騰すれば、真ん中に卵を割りいれて、蓋をしてしばらく煮込む

6: 卵の白身が白濁すれば蓋を開けて、三つ葉を散らして出来上がり

コツ・ポイント

具材はお好みでアレンジして下さい

このレシピの生い立ち

名古屋名物です、名古屋出身の私がとりあえずあるもので、思い出しながら作りました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

一人鍋でみそ煮込みうどん

一人鍋でみそ煮込みうどん

材料 （１人分）

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2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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材料（１人分）