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ブロッコリーとかにかまと卵のスープ

時刻(time):2017-01-20 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ブロッコリーとかにかまと卵のスープゆでたブロッコリーが少し残っていたらスープにしてみるのもいいよ♪時間がかからないので朝食にもおすすめです。材料（3人分）ブロッ

ブロッコリーとかにかまと卵のスープ

ブロッコリーとかにかまと卵のスープ

ゆでたブロッコリーが少し残っていたらスープにしてみるのもいいよ♪時間がかからないので朝食にもおすすめです。

材料（3人分）

ブロッコリー（ゆでたもの）

50g（小房４～5個）

かにかま

30～40g

卵

1個

鶏がらスープの素(顆粒)

小さじ　2

塩、こしょう

少々

水

600cc

■ 水溶き片栗粉

大さじ　1

水

大さじ　1

1: ブロッコリーは粗みじん切りにする。かにかまはほぐす。

2: 鍋にお湯を沸かし、鶏ガラスープを入れて溶かす。

3: ①を入れてひと煮し水溶き片栗粉でとろみをつける。

4: 溶いた卵を回し入れ、ふわっと浮いてきたら火を止める。かるく混ぜて塩、こしょうで味を調えて完成です。

5: こちらのかにかまを1切れ使いました。ほぐしやすいので便利です。

コツ・ポイント

生姜のすりおろしを入れてもgood♪

このレシピの生い立ち

畑でブロッコリーを栽培し、出荷しています。規格外のものなど出荷できないものもあるので、毎日ブロッコリーを食べます。今回はスープにも入れてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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