スイートポテト&りんごケーキの二層焼き

下段がスイートポテト、上段がりんごケーキ！なんとも欲張りなコンビケーキです♪ホットケーキミックスを使うから、簡単です！

材料

りんご

1個

砂糖

大さじ2

☆ホットケーキミックス

200g

☆卵

2個

☆牛乳

100cc

☆菜種油

大さじ3

ドライフルーツ

適量

ナッツ

適量

サツマイモ

大1本

◯バター

40g

◯砂糖

大さじ2

◯牛乳

大さじ2

1: りんごを適当な大きさに切って鍋に入れて、砂糖を振っておく。しばらくすると水分が出てくるので、弱火にかける

2: 水は足さずに、りんごから出た水分だけで砂糖を溶かす。3分くらいで火を止め、そのまま置いて冷ましておく

3: サツマイモの皮をむき5センチ角くらいに切り、水にさらした後、ひたひたの水で茹でる

4: サツマイモが柔らかくなったら、湯を切って、ボールに移し、つぶす

5: サツマイモが熱いうちに、◯の材料を加え、よく混ぜる

6: 別のボールに☆の材料を入れ混ぜる。

7: ⑥に②のりんごを煮汁ごと加え、お好みのナッツ、ドライフルーツも加えざっくり混ぜる

8: 焼き皿にバター(分量外)を塗り、⑤のサツマイモを均等に敷く

9: サツマイモの上に⑦のタネを流し込む

10: 180度のオーブンで35分(予熱なし)

11: 粗熱が取れたら、冷蔵庫で3時間以上冷やし、完成☆

コツ・ポイント

焼いた後、冷やし固めないと、スイートポテトの段がボロボロになります

このレシピの生い立ち

よく作る二つのスイートを一度に焼いてしまおう！と欲張りました。相性抜群♪子どもたちにも好評でした

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

スイートポテト&amp;りんごケーキの二層焼き

スイートポテト&りんごケーキの二層焼き

材料

1

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スイートポテト&りんごケーキの二層焼き