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パン屋さんのラスク(ココアとシュガー味)

時刻(time):2017-01-21 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

パン屋さんのラスク(ココアとシュガー味) ほんのり甘さとかりっとした歯触りでまるで市販のようなラスク！練乳がポイント！ココア味とグラニュー糖味を作りましょ～♪ 材料（

パン屋さんのラスク(ココアとシュガー味)

パン屋さんのラスク(ココアとシュガー味)

ほんのり甘さとかりっとした歯触りでまるで市販のようなラスク！練乳がポイント！ココア味とグラニュー糖味を作りましょ～♪

材料（フランスパン1本分）

フランスパン

1本

バター

大3

グラニュー糖

大2

練乳(コンデンスミルク)

大1

☆ココア、グラニュー糖

各大1

☆グラニュー糖

大2

1: フランスパンを1.5センチくらいにスライスする。

2: オーブン150℃で15分焼く。

3: 小さなボールにバターとグラニュー糖をいれ、小鍋で湯煎にする。バターが溶けたら、練乳を加える。火から下ろす。

4: 焼き上がった2に、3をハケでペタペタと塗る。150℃のオーブンで15分焼く。

5: 4が焼き上がったら、☆ココア+グラニュー糖をかける。できあがり。

6: 同様に、☆グラニュー糖をかける。出来上がり。

7: ※湯煎→ ボールの下に熱湯、もしくは、暑い湯をあてる。沸騰させないように注意。

コツ・ポイント

湯煎にかけたものが固まりだしたら、再度弱火で湯煎してください。たっぷり塗るほうが美味しいです。
焼き上がって振るココア、グラニュー糖は、パラパラと落ちることなく(多少は落ちますが)くっついています。

このレシピの生い立ち

近所のパン屋さんのラスクが、かりっとしていて柔らかい甘さで、毎日食べたいくらい。バターと練乳を合わせてみたら、これ、これっ！パン屋さんのラスクができました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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