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ミニミニきゅうりの浅漬け♪

時刻(time):2017-01-22 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ミニミニきゅうりの浅漬け♪ 超ミニサイズのキュウリ。可愛い形を生かしたくて浅漬けにしてみたの材料（当座分）ミニきゅうり１００ｇ ■ 下漬け塩３ｇ砂糖１ｇ ■ 本漬

ミニミニきゅうりの浅漬け♪

ミニミニきゅうりの浅漬け♪

超ミニサイズのキュウリ。
可愛い形を生かしたくて浅漬けにしてみたの

材料（当座分）

ミニきゅうり

１００ｇ

■ 下漬け

塩

３ｇ

砂糖

１ｇ

■ 本漬け

小さじ２

千切りショウガ

６g程度

１～２本

1: ミニきゅうり（摘果きゅうり）

2: ミニきゅうりをビニール袋に入れ、良くなじむよう袋のままコロコロ転がし、１時間ほど放置します

3: ２をさっと洗い、良く水気を切ります。

4: ３を密封できる袋に入れ白だし：小２、ショウガ、赤唐辛子を加え冷蔵庫で一晩なじませます。

コツ・ポイント

２のシーン、あまり乱暴にすると折れてしまうのでほどほどの力で転がします。

このレシピの生い立ち

四国に旅行した友人からのお土産にこのミニサイズのキュウリがあったの。
楽しそうだと思って浅漬けにしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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