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切り落としでふんわりステーキ♫

時刻(time):2015-02-07 20:49源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

切り落としでふんわりステーキ♫ ステーキを少しでも安く食べたいときはこれ！材料（２人分）牛肉(切り落とし) 300ｇ玉ねぎ１個片栗粉適量 ■ 【ソース】味噌大さじ2 酒大

切り落としでふんわりステーキ♫

切り落としでふんわりステーキ♫

ステーキを少しでも安く食べたいときはこれ！

材料（２人分）

牛肉(切り落とし)

300ｇ

玉ねぎ

１個

片栗粉

適量

■ 【ソース】

味噌

大さじ2

酒

大さじ3

みりん

大さじ1

豆板醤

小さじ1弱

1: ソースの材料を混ぜ合わせておく。玉ねぎは１センチ幅の半月切りにしておく。

2: 肉を広げてみて大きめのものを選び、まな板に並べる。だいたい20㎝×6㎝位になるように、数枚をくっつけたものを６つ。

3: 肉に片栗粉を薄く広げる。茶こしでふるうと簡単♪残りの小さめの肉にも片栗粉をふるい、馴染ませる。

4: 広げた肉の真ん中に残りの小さめの肉を乗せ、包む。しっかり押さえて肉をくっつける

5: フライパンを温め、分量外の油で玉ねぎを炒める。しんなりしたら皿に取り出しておく。

6: さきほど包んだ肉を焼く。肉が焼けたら火を弱め、炒めておいた玉ねぎと味噌ソースを全体にからめたら出来上がり。

7: 玉ねぎの代わりに千切りキャベツでも美味しかったです。ステーキ丼にしてもＯＫ★

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たまにはステーキが食べたい。でもステーキ肉は高い。いつもの細切れ肉をステーキに変身させてみました。ソースは料理本のレシピをアレンジしたものです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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