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ピーマンの佃煮

時刻(time):2017-01-25 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ピーマンの佃煮ピーマンを甘辛く煮詰めました。お弁当のおかずや箸やすめに、作り置きできます。材料（７〜8人分）ピーマン 30個くらいちりめん 40g あみえび 10g ゴマ油大2

ピーマンの佃煮

ピーマンの佃煮

ピーマンを甘辛く煮詰めました。お弁当のおかずや箸やすめに、作り置きできます。

材料（７〜8人分）

ピーマン

30個くらい

ちりめん

40g

あみえび

10g

大2

※酒

大3

大3

※醤油

大2弱

※水

100cc

※顆粒だしの素

8g(１本)

※砂糖

小2

1: ピーマンをカットして、種を取り水洗いする。

2: 一口大にカットする。

3: フライパンにゴマ油を入れて、ちりめんとあみえびを炒める。

4: 3に2を入れて、炒めて全体に油をなじませる。

5: ※の調味料と水を入れて煮詰める。
煮汁が少なくなるまで。

6: 冷めたら、保存容器に入れて冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

ちりめんとあみえびは、炒めることで油に香りが付き、魚の匂いも取れる。
ちりめんやあみえび以外に、ツナやちくわでもいいです。自宅にあるものでどうぞ。

このレシピの生い立ち

実家から、ピーマンをたくさんもらいました。
少し、保存がきく佃煮にしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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