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米なすで　なんちゃってべジお好み焼き

時刻(time):2017-01-26 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

米なすでなんちゃってべジお好み焼き少量の油で揚げた米なす・茄子で作るお好み焼き風。なすが苦手な子供もお好み焼きみたいにしたら食べれます。おつまみにも！材料（2人

米なすで　なんちゃってべジお好み焼き

米なすで　なんちゃってべジお好み焼き

少量の油で揚げた米なす・茄子で作るお好み焼き風。なすが苦手な子供もお好み焼きみたいにしたら食べれます。おつまみにも！

材料（2人分）

米なす

中1個

サラダオイル

大さじ４

天ぷら粉

1/2カップ

お好みソース

大さじ４

マヨネーズ

大さじ２

かつお節

たっぷり

青のり

少々

1: なすを2㎝にスライスします。

2: 油の吸収を抑えたいので、薄めの塩水に少しさらし、水気をペーパータオルで拭いて用意します。

3: 市販の天ぷら粉をパッケージの作り方したがって　お水を入れ衣を作ります。

4: なすを衣にくぐらせて、一人分につき大さじ２のオイルを入れたフライパンで、両面がこんがりなるまで焼きます。

5: だいたい７．８分で火が通って、中心まで柔らかくなったら、お皿にとります。

6: お好みソース、マヨネーズ、青のり、たっぷりのかつお節をかけてできあがりです。

7: もちろんソースはオタフクお好みソースがおいしいですね。

コツ・ポイント

豚のばら肉をプラスするとさらに　おいしく仕上がります。豚肉を入れるタイミングは、なすを一度ひっくり返したあと。カリカリに仕上げましょう。

このレシピの生い立ち

普通のお好み焼きじゃないんです！なすが生地替わりのお好み焼き。
グルテンを摂取できない方は、米粉で衣を作って代用してください。

ねっとりとした食感が　お好み焼きみたいで、
なすが苦手なお子さんにも　食べてもらえると思います。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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