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香り爽やか☆海老のミニ春巻き

時刻(time):2017-01-26 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

香り爽やか☆海老のミニ春巻き外はカリッと、青じそに包まれたエビがぷりっぷりっと口の中に広がります。材料春巻の皮（1/4に切ったもの） 6枚エビ 6尾青じそ 6枚 ●小麦粉

香り爽やか☆海老のミニ春巻き

香り爽やか☆海老のミニ春巻き

外はカリッと、青じそに包まれたエビがぷりっぷりっと口の中に広がります。

材料

春巻の皮（1/4に切ったもの）

6枚

エビ

6尾

青じそ

6枚

●小麦粉

大さじ1

◎小麦粉

大さじ1

◎水

大さじ2

レモン汁

少々

1: 春巻の皮とエビと青じそを用意します。

2: エビは殻を取り、背ワタを取り、水で洗って、ペーパーで水気をき取ります。

3: エビに小麦粉（●）をまぶします。

4: 春巻の皮・青じそ・エビの順に乗せ、斜にくるくると巻いていき、最後に◎をつけます。

5: 巻き終わるとこのような感じになります。

6: 175～180℃の油で3分くらい揚げます。

7: レモン汁をかけて、できあがりです。

コツ・ポイント

4.で最後に◎をつけるとき、はがれないようにしっかりつけます。

このレシピの生い立ち

エビが好きなので、青じそを入れて、食べやすいミニ春巻きにしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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