昼夕♪胡瓜スイートコーン薄焼き卵のサラダ

満足感を得られるサラダです。
チューブ入りのわさびとかつお削り節が隠し味！

材料（約３人分）

■ 薄焼き卵

●卵

３個

●粗塩

小さじ１/５

●こしょう

少々

オリーブ油orサラダ油（焼き用）

小さじ１/２（好みで）

■ その他具材

胡瓜

３００ｇ

◎粗塩

小さじ３/５

スイートコーン（缶詰）

（正味）７０ｇ

■ 調味料

〇マヨネーズ

大さじ１と１/２（好みで）

○プレーンヨーグルト（無糖）

大さじ１（好みで）

○わさび（チューブ入り）

２～３cm長さ（好みで）

かつお削り節（パック入り）

１パック（２ｇ）

1: 胡瓜はせん切り器を使ってせん切りにし、粗塩（◎）を揉み込んで１５分ほど置き、水けをしっかりとしぼる。

2: 直径２６cmのフライパンに油を熱して卵液（●）を流し入れ、薄焼き卵を２枚作る。冷めてから、好みの長さのせん切りにする。

3: 缶詰のスイートコーンはザルに入れ、熱湯を回しかける。※使用したのは写真の半量。

4: ボウルに調味料の○を入れ、よく混ぜ合わせる。

5: ４に１、２、３、かつお削り節を入れ、均一に混ぜ合わせ、盛り付ける。※好みで粗塩（分量外）を足してもＯＫ。

6: ランチ夕食に♪胡瓜とゆで卵だけのサラダ（ID : 3982890）も参考にしてください。

7: 白梅酢と鰹節が決め手♪キャベツのサラダ（ID : 3962222）も参考にしてください。

8: 昼夕♪胡瓜プチトマトのアボカドマヨサラダ（ID : 4011213）も参考にしてください。

コツ・ポイント

・胡瓜のしぼり方等でも塩分の残り具合が違ってくるので、作り方５で全て混ぜ合わせて味見をしてください。お好みで塩分を足してくださいね。
・スイートコーンは缶詰ではなく、茹でとうもろこしを使用してもＯＫです。

このレシピの生い立ち

家にあるもので１品作ってみようと思いました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

昼夕♪胡瓜スイートコーン薄焼き卵のサラダ

昼夕♪胡瓜スイートコーン薄焼き卵のサラダ

材料 （約３人分）

1

2

3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（約３人分）