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節約☆お一人様ランチ☆あっさりとろみ麺

時刻(time):2017-01-28 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
節約☆お一人様ランチ☆あっさりとろみ麺 簡単で節約出来て、寒い日にもってこいのあっさりとろみ麺です。麺にとろみのついたスープが絡んで、スープもゴクゴク飲めます！ 材

節約☆お一人様ランチ☆あっさりとろみ麺

節約☆お一人様ランチ☆あっさりとろみ麺
簡単で節約出来て、寒い日にもってこいのあっさりとろみ麺です。麺にとろみのついたスープが絡んで、スープもゴクゴク飲めます！
kimisunsun

材料 （1人前）

水
        400cc
中華麺
        1袋
水菜(ねぎでも)
        少量
鶏ガラスープ
        小さじ1
砂糖
        小さじ1/3
醤油
        小さじ1/2
酒
        小さじ1
コショウ
        一振り
水溶き片栗粉
        適量
ゴマ油
        小さじ1/2

1

写真

これ！そう！これです！黄色い麺！スーパーで１つ15円位で売ってるこの安い中華麺！

2

お鍋に水を沸かし、麺をほぐす。

3

適度にほぐれたら、ゴマ油以外の調味料を入れて、麺と一緒にグツグツと。

4

麺が温まったら、水溶き片栗粉を入れ、ゴマ油を入れて完成。

5

あとは水菜をのせる。今回は水菜があったので水菜でしました。落としねぎでもいいと思います。

コツ・ポイント

あっさり味です。麺にスープが絡み、スープも飲みながら食べたいのでなるべく薄味を心がけました。上に乗せる野菜は麺と一緒に炊くと味が薄くなるので、野菜は上に生で乗せれるものがいいかなと。水菜や落としねぎなど。

このレシピの生い立ち

平日、家族がいない時のお昼ごはんってお金かけたくないですよね。節約出来て、簡単で寒い日に食べたくなるようなとろみのついたあったか麺が食べたくて。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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