オイルレモン漬‼サーモン✿ピクルス風添え

ノルウェーサーモンをレモンとオリーブオイルに漬けました。糠漬け胡瓜で作ったピクルスソースを添えて召し上がれ♬

材料（2～3人分）

①ノルウェーサーモン

薄切り8枚

①オリーブオイル

大1

①大蒜

1片

①塩（〆用）

適量

①レモン輪切り

2枚

■ ピクルス風ソース■

糠漬け胡瓜

40g（1/3本）

玉ねぎ(みじん切り)

40g（1/4個）

カンタン酢

大1

青じそドレッシング

大1

オリーブオイル

小1

黒胡椒

小1/2

ベビーチーズ（ブラックペパー）

1個

1: こちら冷凍されずお手元に届くノルウェーサーモンでございます

2: 薄い切り身にします

3: 塩を振り10分置いてからにじみ出た水分をキッチンペーパーでふき取ります

4: 大蒜は包丁の背でたたいて潰します

5: レモンを輪切りにします

6: ジップロックに①を全て入れて冷蔵庫に入れて30分～漬けて下さい。6時間おいても1日おいても大丈夫です

7: 玉ねぎをみじん切りにします

8: ビニール袋に玉ねぎと氷3つほど（材料外）入れ揉みます

9: 糠漬胡瓜でピクルスのかわりにします

10: 粗みじん切りにします

11: ベビーチーズを細かく切ります

12: ピクルスソースの材料を全て合わせます

13: サーモンの上にピクルス風ソースを添えて召し上がれ♬サーモン苦手な方もきっと好きになりますョ

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コツ・ポイント

今回はプチトマトが高かったので入れてませんが、もしも冷蔵庫にありましたらソースに是非粗みじん切して加えて下さい♬見た目もお味も良いデス‼

このレシピの生い立ち

今回はオイル＆レモンに漬け。
オイルマリネッドは普段鶏肉に利用してます♬鶏肉は焼きますがノルウェイサーモンは生のまま頂けるのでそのまま食卓へ。
ピクルスの代わりに毎日食べている糠漬け胡瓜を使ってみました。
生サーモン苦手な味見部隊も完食♬

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

オイルレモン漬‼サーモン✿ピクルス風添え

オイルレモン漬‼サーモン✿ピクルス風添え

材料 （2～3人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2～3人分）