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牡蠣のコールスロー

時刻(time):2017-01-29 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

牡蠣のコールスローまるでスノーホワイト！クリミィーなソースと牡蠣の旨みが優しく心に響く多幸感な１品です！材料（２人分）牡蠣（生食用むき身）１０粒キャベツ 1/4 人

牡蠣のコールスロー

牡蠣のコールスロー

まるでスノーホワイト！クリミィーなソースと牡蠣の旨みが優しく心に響く多幸感な１品です！

材料（２人分）

牡蠣（生食用むき身）

１０粒

キャベツ

1/4

人参みじん切り

大さじ１

マヨネーズ

大さじ３

塩

少々

コショウ

少々

ヨーグルト(プレーン)

大さじ２

うすくち醤油

少々

レモン汁

少々

1: 牡蠣は塩で汚れを取り、水で洗い流し、キッチンペーパーで水分を十分に切っておく。

2: キャベツは芯と葉を別けて、それぞれみじん切りにする。人参は超みじん切りにする。

3: ボウルに２を入れ、塩で揉んで水分を切る。

4: ３に１の牡蠣、マヨネーズ、ヨーグルト、うすくち醤油を投入し、塩、コショウで味調整する。

5: 冷たい器に４を盛り、レモン汁をかけたら完成です。

コツ・ポイント

キャベツは縦の細切りにし、横のせん切りにするのがポイントです。人参は粒状になるまで細かくカットしましょう。

このレシピの生い立ち

ホリディシーズンなんかのパーティでのおもてなしに最適な１品を考えてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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