パプリカ、玉ねぎは5mm角ほどに切る。アボカドは、1cm程度のサイコロ状に切る。

ボールに材料を入れ、塩、胡椒を加え軽く混ぜ、粉チーズも加えてアボカドをつぶさないようにさっくり混ぜる。

盛付け皿にセルクルをおく。今回は直径9cmのサイズを使用。

皿に野菜やコーンチップスを盛付けてから、セルクルをそっとはずす！仕上げに黒胡椒をふり完成。