レア焼きサーモン✿ 山葵タルタル添え

生のノルウェイサーモンの表面だけ焼いてレア状態に‼糠漬け入り山葵タルタルと一緒に召し上がれ♬頬っぺた落ちた？ヨネ～

材料（２人分）

ノルウェーサーモン

2切れ

レモン輪切り

4枚

オリーブオイル

大1

大蒜

1片

大蒜塩胡椒（お好み塩胡椒）

適量

■ 山葵タルタルソース■

茹で卵

1個

山葵

小1

醤油

小1/4

糠漬け胡瓜（粗みじん切）

4切れ分

マヨネーズ

小1～2

※オリーブオイル（焼き用）

大1

※プチトマト

4個くらい

※黒胡椒

お好みでかけて召し上がり下さい

1: サーモンに塩（分量外）を振り10分ほど置いたらキッチンペーパーで水分をふき取ります

2: 大蒜は皮を剥き包丁の背で叩いて割ります

3: レモンを輪切りにします

4: 大蒜塩胡椒をふったサーモン・大蒜・レモン・オリーブオイルを入れ、重ならないよう収め、空気を抜いて30分以上冷蔵保存します

5: フライパンにオリーブオイル大さじ1を温めサーモンの全表面を強火で焼きます

6: タルタルソースを作っている間、アルミホイルに包んでおきます

7: 糠漬け胡瓜を粗みじん切りにします

8: タルタルソースは具材を混ぜ合わせて出来上がります※茹で卵は輪切りのスライサーを縦横スライスするとみじん切りができますョ

9: プチトマトはサーモンの土台用に輪切りにしますのでだいたい4枚切が良いかと思います※の部分は粗みじん切にしトッピング用に

10: さあ切りましょ♬素晴らしいレアなサーモンの出来上がりです

11: ✿お皿バージョン✿
プチトマト→サーモン→タルタルソース→粗みじんトマト→黒胡椒はおこのみでどうぞ♬

12: ✿高台バージョン✿
プチトマト→サーモン→タルタルソース→粗みじんトマト→黒胡椒はおこのみでどうぞ♬

13: ノルウェーサーモンは生のまま空輸で受け取れるので新鮮度抜群の美味しさをそのまま食卓に出せるところが素晴らしいですネ♬

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レア焼きサーモンを山葵とぬか床胡瓜を加えたタルタルソースに合わせてみました。
生も美味しいけど、レアもこれまた大ご馳走になりますね♬
サーモンの旨みが口の中で広がる～( *´艸｀)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

レア焼きサーモン✿ 山葵タルタル添え

レア焼きサーモン✿ 山葵タルタル添え

材料 （２人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人分）