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ポテトとアスパラのチーズあえ

時刻(time):2017-02-02 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ポテトとアスパラのチーズあえメインディッシュの付け合せ副菜、お弁当のおかずにお鍋ひとつで出来ます材料（２～３人分）じゃがいも(大) 一個グリーンアスパラガス一束

ポテトとアスパラのチーズあえ

ポテトとアスパラのチーズあえ

メインディッシュの付け合せ
副菜、お弁当のおかずに
お鍋ひとつで出来ます

材料（２～３人分）

じゃがいも(大)

一個

グリーンアスパラガス

一束

粉チーズ

大匙３

少々

塩、胡椒

お好みで

1: じゃがいもは皮をむき、３～４cmの拍子木に切って水にさらす。

2: アスパラは皮の固い部分を剥いて、じゃがいもと長さをそろえて切る。

3: 鍋に水とじゃがいも、少量の塩を入れて火にかける。
※鍋は樹脂加工をしたものが使いやすいです。

4: 沸騰したらアスパラを入れる。

5: ほぼ火がとおったら湯を切る。

6: 鍋に油を少量引き、５を入れて中火で３分程度炒める。

7: 粉チーズを降りかけ、火を止めて混ぜ合わせる。

8: お好みで塩・胡椒を追加したり、刻みパセリをかけて下さい。

コツ・ポイント

アスパラは細いタイプのものなら、切るだけでOK。
茹で加減はお好みで。
チーズがお好きな方はもっと増やしてもいいです。
なべはフッ素樹脂加工のものが扱い易いですが、
6の手順からフライパンを使ってもいいです。

このレシピの生い立ち

もう一品ほしいけど、手間もアタマwもなるべく使わずに作れるものを…　というときに。
元々ピザ用チーズで作っていましたが、家族から「重い」と言われて粉チーズに変えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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