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チョコ娘の♡ドライフルーツ濃厚ブラウニー

時刻(time):2017-02-04 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
チョコ娘の♡ドライフルーツ濃厚ブラウニー 洋酒漬けたっぷりドライフルーツ＆ミューズリーで超濃厚チョコブラウニー♡甘くない、小麦粉少なめ、ビターにしっとり焼き上げ♡

チョコ娘の♡ドライフルーツ濃厚ブラウニー

チョコ娘の♡ドライフルーツ濃厚ブラウニー
洋酒漬けたっぷりドライフルーツ＆ミューズリーで超濃厚チョコブラウニー♡甘くない、小麦粉少なめ、ビターにしっとり焼き上げ♡
ゆりーずきっちん

材料 （20*20cmパウンド型）

ビターチョコ(今回はエクアドル産カカオ70%クーベルチュールチョコ)
        200g
無塩バター
        80g
牛乳
        60cc
蜂蜜(砂糖でもOK)
        大2-3
卵
        2こ
薄力粉+純ココアパウダー
        60g+10g
＊ドライフルーツ&ナッツ&ミューズリー(今回はレーズン&クランベリー&アーモンド&ミューズリー)
        計100g+トッピング用
洋酒(ブランデー)
        小2

1

写真

トッピング用以外の*と洋酒を敢えておく。

2

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チョコレートを湯煎にかけ、同時にバター＆ハニーも混ぜ入れる。
融けたら湯煎から下ろし、常温に戻したミルクを加え混ぜる。

3

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卵を割り混ぜる。
薄力粉+ココアを篩い①を加え、ヘラで粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。

4

写真

型に流し込み、トッピングをする。170℃予熱オーブンで15-20分焼き、竹串に生地が付いて来なければ完成☆

5

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粗熱を取って切り分ける。
そのまま食べてもしっとり美味、温めて食べても柔か美味、冷やしても濃厚で美味しい♡

コツ・ポイント

BPを入れず小麦粉も少なめ設定、チョコの濃厚さをたっぷり味わいたい設定☆
③でお好みでアーモンドプードル10g程度も篩い入れても美味しいです☆
お酒の香りをもっと出したい場合は適宜調整可♪

このレシピの生い立ち

ブラウニーは買わずにいつも作ります♪
簡単に作れる鉄板チョコスイーツ♪
粉っぽかったり、チョコ感が足りなかったり、やけにバターが多くてベタベタしていたり‥を全て解決したレシピ♡
ビター好きには特にオススメ♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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