簡単！白だしで基本の雑炊

寒い夜や、どぅもお腹の調子が…。なんて時には温かい雑炊でもいかがですか！
家にあるもので簡単に作れちゃいます♪

材料（3人分）

ごはん

茶碗3杯分

白菜

4枚

大根

1/3本

えのき

1株

しゃけ

2切れ

酒

適量

卵

2個

水

1ﾘｯﾄﾙ

パックだし

2袋

白だし

100cc

塩

適量

1: 水にパックだしを入れ出汁をとる
※ほんだしでもOK!

2: 白菜は細切り
大根は銀杏切り
えのきは半分に切る
シャケは酒を振っておく

3: 出汁がとれたら白だしを入れ、大根を入れて煮る

4: 大根に火が通る寸前に白菜の芯➡葉➡えのきの順に鍋に入れる

5: しゃけはラップなしのままレンジ600Wで表1分、裏1分チンして骨と皮を取り身を崩す
※取りにくい場合は追加でチンしてね！

6: ご飯はザルに入れお水でさっと洗う

7: お鍋にしゃけを入れ、ひと煮立ちしたら洗ったご飯を入れる

8: 塩で味を調整したら、卵を溶いて回し入れる

9: 卵に火が通ったら器に盛って召し上がれ☆ミ

コツ・ポイント

特にないです！
今回しゃけ雑炊にしましたか、鶏やカニなどお好きな具材でお楽しみください！
もちろん卵だけでも美味しいですょ☆ミ

白だしが無ければ、お醤油を垂らしても美味しいです♪
塩はお好みで(*^ー^)ノ

このレシピの生い立ち

お米だけでなくお野菜も沢山食べたいので余り野菜を入れてみました！
冷蔵庫のお掃除もできて一石二鳥です(ノ´∀｀*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単！白だしで基本の雑炊

簡単！白だしで基本の雑炊

材料 （3人分）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3人分）