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玉ねぎとトマトの甘みが最高～キーマカレー

時刻(time):2017-02-06 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

玉ねぎとトマトの甘みが最高～キーマカレー玉ねぎたっぷり♡具だくさんトロトロ夏野菜カレーです。材料（4人分）豚挽き肉 400g 玉ねぎ 2個ニンジン 1/2本ナス 1本ピーマン（パ

玉ねぎとトマトの甘みが最高～キーマカレー

玉ねぎとトマトの甘みが最高～キーマカレー

玉ねぎたっぷり♡具だくさんトロトロ夏野菜カレーです。

材料（4人分）

豚挽き肉

400g

玉ねぎ

2個

ニンジン

1/2本

ナス

1本

ピーマン（パプリカ）

1個

トマト

1個

コーン

適量

塩コショウ

適量

とろけるチーズ

1/2枚×4

カレールウ

1/2箱

水

300ml

ご飯

4人前

1: 玉ねぎをミキサーでみじん切りにする。
ニンジン、ナス、ピーマンは1.5cm角に、トマトは厚さ1cmのいちょう切りに切る。

2: 圧力鍋で玉ねぎを強～中火で炒める。
色が変わったら、豚挽き肉、ニンジン、ナス、ピーマンを加え、塩コショウで炒める。

3: 火が通ったら、トマト、コーン、水を加える。
強～中火で加圧してから、4分加熱する。

4: 圧力鍋が空いたら、カレールウを入れて中〜弱火で煮る。
器にご飯を盛り、とろけるチーズをのせる。上から煮たカレーをかける。

コツ・ポイント

野菜は夏野菜にしましたが、その都度季節の野菜を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

子供たちがこのキーマカレーが大好きで、ご飯をおかわりしてモリモリ食べてくれます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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